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Naturalmente Toscano - Via del Pretorio 1 58055 - Semproniano - GR
Torta alla ricotta e miele con farro monococco

Porzioni: 10 Difficoltà: bassa

INGREDIENTI

  • 250 gr di farro monococco macinato a pietra, tipo 2
  • 200 gr di miele
  • 250 di ricotta
  • scorza grattugiata di arancia bio
  • 50 gr di mandorle
  • 3 uova
  • 4 cucchiai di olio EVO o di semi spremuto a freddo
  • 1 bustina di polvere lievitante per dolci
  • 1 pizzico di sale



PROCEDIMENTO

  • Sbattere le uova con il miele morbido
  • Aggiungere sale, olio e ricotta
  • Tritare le mandorle e unirle al composto insieme alla farina, lievito e buccia d’arancia
  • Guarnire a piacere con gocce di cioccolato fondente
  • Cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti a 170°C
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