Close
Naturalmente Toscano - Via del Pretorio 1 58055 - Semproniano - GR
La zuppa di Nonno Priamo al profumo di salvia

Zuppa di nonno Priamo al profumo di salvia

Porzioni: 4 /5 persone
Difficoltà: bassa

Composta da: grano tenero Gentil Rosso, Farro Monococco, Lenticchia piccina di Pitigliano, Cece solco dritto, Cece nero

INGREDIENTI

● Una confezione di Zuppa del Nonno Priamo

● 100 gr di carote

● 350 gr di patate

● 1 piccola cipolla

● 1 costola di sedano

● 20 foglie di salvia

● 700 ml di acqua

● olio EVO

● sale

● Il peso delle verdure si intende già sbucciate

PROCEDIMENTO

● In un tegame di coccio versare l’olio EVO

● Tagliare finemente la cipolla, il sedano, la carota e la salvia

● insaporire il trito per 5 minuti a fuoco basso

● Aggiungere le patate a tocchetti e cuocere per altri 15 minuti

● Aggiungere la zuppa ben sciacquata, dopo l’ammollo di 12/24 ore

● Insaporire qualche altro minuto e poi aggiungere l’acqua. Regolare di sale.

● Sobbollire per circa un’ora e un quarto, girando di tanto in tanto

● servire con un filo di olio EVO a crudo e peperoncino

Style switcher RESET
Body styles
Color scheme
Background pattern
Background image