€3.30
Varieta’ antica di Maremma
-buccia finissima e polpa burrosa
-facile da cuocere, notevole digeribilità
-ricco di fibre solubili, minerali e vitamine
-fonte naturale di proteine vegetali
-100% italiano, coltivato in Maremma (PITIGLIANO)
Lenticchia piccina di Pitigliano.
Viene coltivata dai nostri produttori a Pitigliano nei terreni tufacei simili a quelli dei territori intorno al lago di Bolsena. Ricca di ferro, ha un sapore molto delicato che non sovrasta abbinandola con altri prodotti.
I nostri legumi vengono coltivati nella terra dei tufi, a rotazione dei grani antichi, senza alcun tipo di concime o diserbante. La coltivazione è rimasta in mano solo a pochi appassionati che ne custodiscono gelosamente il seme.
La peculiarità delle rocce vulcaniche effusive, prive di calcio e ricche di potassio accompagnate dal favorevole clima della collina, ne fanno un prodotto unico.
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